在运输和储存纸托蛋托时，需要注意以下几点：
保持平稳行驶：在运输过程中，要保持车辆平稳行驶，避免急刹车或剧烈颠簸，以免纸托蛋托受到过大冲击而破损。
选择阴凉通风的环境：储存纸托蛋托时应选择阴凉、通风、干燥的环境，避免阳光直射和炎热潮湿，以延长其保质期和使用时长。
避免与有毒有害物质接触：在使用纸托蛋托时，要避免与有毒有害物质接触，以免污染鸡蛋或影响纸托蛋托的环保性。